豆製品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶(can)豆(dou)等(deng)豆(dou)類(lei)為(wei)主(zhu)要(yao)原(yuan)料(liao)，經(jing)加(jia)工(gong)而(er)成(cheng)的(de)食(shi)品(pin)。大(da)多(duo)數(shu)豆(dou)製(zhi)品(pin)是(shi)由(you)大(da)豆(dou)的(de)豆(dou)漿(jiang)凝(ning)固(gu)麵(mian)成(cheng)的(de)豆(dou)腐(fu)及(ji)其(qi)再(zai)製(zhi)品(pin)，豆(dou)製(zhi)品(pin)主(zhu)要(yao)分(fen)為(wei)兩(liang)大(da)類(lei)，即(ji)以(yi)大(da)豆(dou)為(wei)原(yuan)料(liao)的(de)大(da)豆(dou)食(shi)品(pin)和(he)以(yi)其(qi)他(ta)雜(za)豆(dou)為(wei)原(yuan)料(liao)的(de)其(qi)他(ta)豆(dou)製(zhi)品(pin)。大(da)豆(dou)食(shi)品(pin)包(bao)括(kuo)大(da)豆(dou)粉(fen)、豆腐、豆漿、豆漿粉、豆腐皮、油皮、豆腐幹、腐竹、素雞、素火腿、發酵大豆製品、大豆蛋白粉及其製品、大豆棒、大豆冷凍食品等。發酵性豆製品如天貝、腐乳、豆豉、酸豆漿等。
豆製品如豆腐、豆幹、腐竹等等產品在生產的過程中磨漿機磨出來的豆漿中含有一定量的豆渣、如果不清理出來，會嚴重影響豆製品的產品質量口感，在豆製品加工技術fangmiandahangongsizaiguoneibaifangguoduojiadouzhipinjiagongchang，doujiangguolvqingchudouzhadegongxuzhongdabufenqiyedoucaiyongrengongyonglvbuyaohuangdezuiyuanshideguolvbanfa，zairenlichengbenfeichanggaodejintian，zheyangcaozuoyoufeirengong，gongzuoxiaolvyoudi，tebieshixiatiandouzhipindeshengchanchejiandewenduhengao，gongrenyaonaigaowenzuoye，feichangweixianqiechanliangshangbulai，dahangongsigenjudouzhipinchangdoujianglvzhadetediangaijinshiheyudoujiangguolvde振動篩分過濾機，不但能滿足高產，又節約了人力，用大漢牌振動篩過濾豆漿的工藝已在湖北、四川、重慶、河南、山東等省市已進行了很大麵積的普及和推廣。
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